Kui soovid oma kallile abikaasale, sõbrannale, õele, emale, vanaemale kinkida naistepäevaks midagi väga erilist, siis siin on sul selleks suurepärane võimalus. Lilled närtsivad, kuid elamused on alati need, mis jäävad väga kauaks meelde!

6.märtsil toimub Harmoonias midagi sellist, mida me pole kunagi korraldanud – Viiekäiguline õhtusöök ainult šampanjadega!

Šampanjade maailm on ühtpidi väike – tohib ju champagne nimelist jooki valmistada vaid Prantsusmaal Champagne-Ardenne departemangus üsna piiratud aladel, kus viinaaiad asuvad.
Teisalt on tootjaid omajagu palju – ca 320 šampanjamaja (Maison de Champagne) ja teist samapalju kooperatiive või ühistoodangust tulevaid erinevaid marke.
Ja nagu ka mujal maailma veininduses või ka ükskõik millises muus tootmisvaldkonnas on olemas omad „rolls’id“ või „mersud“ ja vastukaaluks ka „mossed“ või „sapakad“, sest kõige jaoks on olemas oma tarbijaskond. (allikas Igor Sööt 10. aug. 2017 Toit & vein)

6 märtsi õhtusöögil pakume sümbioosi kuningliku Pol Roger maja ja väikeste tipp-grower’ite tooteportfoliost. Meile tuleb külla Igor Sööt, kes on kirglik veiniarmastaja, Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni endine juhatuse liige, Eesti Sommeljeede Erakooli õppejõud, aktiivne veinikoolitaja ja ajakirjanduses veinimaailmast kirjutaja.
Räägime šampanjade maailmast!

ÕHTUMENÜÜ
Agrapart et Fils Terroirs Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru
Pascal Agrapart’i peetakse Champagne’s Chardonnay-põhiste šampanjade valmistaja-ikooniks
Värske Auster ja Granny Smith õun

Gonet-Medeville Tradition Brut 1er Cru
Xavier Gonet (GM veinimeister) on tõusev staar just Pinot Noir põhiste champagnede valmistajana.
Kaheksajala carpaccio, forellimari, krõbe wonton

Gonet-Medeville Blanc de Noirs Brut 1er Cru
Pikalt küpsenud pardiliha kroketid, granaatõun, ürdi aioli

Pol Roger Vintage Rose 2009
Pol Roger on Champagne absoluutne tippstaar
Röstitud põldvutt, krõbekartul

Pol Roger Rich Demi-Sec
Vahuveini – maasika panna cotta

Õhtutasu 75€, laua broneerimine klubi@restoranharmoonia.ee
Soovi korral saame väljastada ka ilusa kinkekaardi
Lauad koostame vastavalt osalejate arvule, tule üksi või kümnekesi.