Viiekäiguline õhtusöök Rioja veinidega 18.09.2020


Viiekäiguline õhtusöök Rioja veinidega 18.09.2020

Uue hooaja esimene veiniklubi 18.septembril!
Külla tuleb Tõnis Kuuskmann ja teemaks valisime Hispaania ühe hinnatuma veinipiirkonna – Rioja!

Rioja on juba ligi 100 aasta jooksul olnud Hispaania kvaliteetveini sümboliks, kuigi veini on neil aladel valmistatud juba mitmeid sajandeid. Kogu selle pika aja vältel on Rioja vein olnud üks Hispaania hinnatumaid ja eelistatumaid. Rioja veine iseloomustab täidlus, nad on mõnusad tummised, tammesed ja rohke karakteriga.

Õhtumenüü on Hispaania maitsetest mõjutatud, mida täiustavad Tõnise valitud piirkonnale iseloomulikud veinid.

Õhtuveinid tulevad kolmest veinimõisast El Coto de Rioja, Bodegas Roda ja Torres .

El Coto de Rioja veinikelder esindab klassikalise Rioja veinistiili moodsamat suunda. Veinikelder on rajatud aastal 1970 ning tänaseks laiuvad El Coto viinamarjapõllud Rioja kõikides kvaliteedipiirkondades – D.O.Ca. Rioja Alavesa, Rioja Alta ja Rioja Baja.

Torrese perekond alustas viinamarjakasvatusega juba 17. sajandil iidses Kataloonia linnakeses Vilafranca del Penedesis. See on tänaseni pereäri. Perekond on võtnud südameasjaks investeerida säästlikku ja jätkusuutlikku keskkonda, olles siin eestvedajaks ja eeskujuks kogu veinimaailmale. Torres on valitud maineka ajakirja Drinks International poolt maailma enimhinnatud veinibrändiks 2014, 2015, 2017, 2018 aastatel, mis teeb neist ühe edukama ja mainekama veinitootja käesoleval sajandil.

Rioja Alta piirkonnas, ajaloolise pärandi poolest rikkas Haro linnas, asutatud Bodegas RODA on üsna uus tegija Rioja pikkade traditsioonidega veinimõisade ringis. Bodega asutajad Mario Rotland ja Carmen Daurella rajasid veinikeldri sooviga muuta konservatiivset ja moodsale ajale veidi jalgujäänud kohalikku veinifilosoofiat

ÕHTUMENÜÜ

Tervituskäik
El Coto Verdejo
Mini kuningkrabikook, tillimajonees, forellimari

El Coto 875m Finca Carbonera Chardonnay
Kaheksajala risoto, grillitud valge spargel

Torres Altos Ibericos Crianza Magnum
Krõbedas chorizo paneeringus tursk tomatihautisega

Roda Reserva
Pikalt Rioja veinis küpsenud veisepõsk kartulikreemi ja krõbeda kalega

El Coto Coto de Imaz Gran Reserva
Manchego juustude valik

Kas pole isuäratav 🙂

Broneerimine klubi@restoranharmoonia.ee
Õhtutasu 58€

Kohtumiseni Harmoonias!