Harmoonia veiniklubi – Lõuna Prantsusmaa avastamata pärlid 3.11.2017
3. novembril ootab Harmoonia Veiniklubi koos Tõnis Kuuskmanniga külla kõiki veinisõpru!
Järgmisel veiniõhtul tutvume lähemalt Lõuna-Prantsusmaa avastamata pärlitega!
Sealne veinitööstus on olnud tõeline maheveinide meka ja ~20 aastat tagasi eksisid sinna ära vaid mõned uuendusmeelsed ja katsetamisaltid veinitootjad.
Tänapäeval on aga see olukord totaalselt muutunud! Piirkonnast on kujunenud Euroopa (kui mitte kogu maailma!) kõige kiiremini arenev veiniregioon, kuhu on paisatud tohutuid investeeringuid.
Tervituseks pakume roosat vahuveini Sieur d’Arques Premiere Bulle Brut Rose Magnum, mille juurde saab ampsata köögiviljakõpse punapeedi-kitsejuustu dipiga
Seejärel Terres de Berne Rose Cotes de Provence Magnum
Suupistena värske tuunikala tartar, avokaado, näkileib
Järgneb Chapoutier Bila-Haut Cotes du Roussillon Village Rouge
Prantsuse rahvustoit Cassoulet
Siis korraldame Chateau Vignelaure Coteaux d´Aix Provance vertikaaldegusteerimise kus võrdleme sama veini aastakäike 2006 vs 2010. juurde maitseme kahte sorti Provence juustu, milleks on Manchego ja vana must kitsepiimajuust
Lõpetuseks imeline dessertvein Mas Amiel Vintage Rouge 2013 AOC Maury, mille juurde pakume Harmoonia köögi šokolaadi-tšillitrühvlit.
Kohatasu 39€ ja broneerimine ettemaksu alusel.
Kohtade arv on piiratud sest vaba veel vaid 15 kohta.
Kirjuta meile laua saamiseks klubi@restoranharmoonia.ee